Quinoa

Quinoa

Quinoa (Chenopodium quinoa)

 

Qualités standard

  • Graines de quinoa blanche
  • Graines de quinoa rouges
  • Graines de quinoa noires
  • Graines de Quinoa Tricolore
  • Farine de quinoa
  • Quinoa soufflé
  • Flocons de quinoa

Tous les produits sont disponibles en qualité conventionnelle et certifiées BIO.

 

Qualité

Le quinoa est une plante ressemblant à une céréale de la région andine d’Amérique du Sud. Il fournissait à la population des nutriments importants même pendant la période inca. Le quinoa contient beaucoup de calcium, ce qui fait de lui un important substitut de viande pour les végétariens et les végétaliens.

Nos fournisseurs sont certifiés BIO, HALAL, Kosher, ISO et HACCP.

Chaque lot est soumis à des tests sensoriels, optique et dans un laboratoire indépendant, test de laboratoire pour les pesticides, après ceci, le conteneur poursuit son voyage vers l’Europe. Une fois arrivé en Allemagne, notre service d’assurance qualité effectue des tests supplémentaires et inspecte au hasard des lots individuels dans le laboratoire, puis chaque lot est examiné à nouveau chez Bio Quinoa.

 

Origine et récolte

Le Pérou et la Bolivie sont les principaux pays en croissance. La récolte des grains de quinoa a généralement lieu de fin août à fin septembre, en fonction du temps qu’il fait, jusqu’à la mi-octobre. La coopération étroite avec des producteurs locaux sélectionnés nous permet un haut degré de flexibilité dans les achats et une qualité élevée.

 

Conditionnement

  • 25 kg de sacs en papier multicouches