Notre safran provient des collines du Piémont. Entre vignes et champs de céréales, une petite entreprise familiale s’est spécialisée dans la culture du safran. Ils plantent les bulbes de Safran tous les ans en septembre, puis récoltent les fleurs é la main d’octobre à novembre. Ni engrais minéraux ni herbicides ne sont utilizes. Les couleurs du safran sont testées chaque année pour determiner leur teneur en impuretés et en humidités et peuvent être attribuées à la catégorie 1. Notre objectef est de soutenir et de renforcer de plus en plus de petits agriculteurs dans la distribution et la commercialization de leurs produits régionaux.